你有沒有聽過吃維他命補充營養，小心吃了老半天卻沒有效果，很多人不知道，水溶性維他命不只怕水，更怕熱，買回家的維他命B或C，如果開了之後，七天就會受潮，讓營養通通流失。
那是因為台灣屬於海島型氣候，營養品容易受溼氣影響，如果營養品放在浴室、廚房這些潮濕的地方很容易變質的。
營養品依型態通常可分為糖衣片、膠囊、錠狀、液狀或是粉狀產品，一般來說糖衣片、膠囊較容易受潮，所以廠商為了避免產品受潮，封裝時會在瓶內放置乾燥劑和棉花團，但這些東西最好在開罐後馬上就取出丟棄。
為什麼呢?因為一旦開封後，每次取用營養食品時，就會開開關關，這時吸了水氣的乾燥劑就變成水包了，非但達不到防潮效果，還會增加產品長霉的機會。
此外，美國普渡大學的研究告訴大家，這種水溶性維他命，壽命只有七天，每一次開開關關，維他命都會受潮，接觸到空氣，營養成分就會一次一次少一點。
所以無論是維他命丸、天然植物萃取物膠囊或是營養濃縮錠等健康食品，遇到溫暖潮濕的環境都很容易變質而降低甚至是失去保健功效，有沒有什麼樣的保存方式可以讓健康食品在保存期限內使用，從開罐到服用完畢都能保持他的效果，可能會困擾著一些住在濕度較高、氣候溫暖國家的消費者，偏偏健康食品的最大生產地，北美地區多為大陸型氣候，氣候乾燥，製造業者多半不太會考慮到在包裝或劑型上，加強抗潮能力，所以幾個保存上的小常識就要特別注意了。
◎ 不要購買單瓶包裝量過大的產品
雖然一樣的產品，大包裝的產品平均下來每粒單價一定比較低，但是產品只要開瓶後，濕氣就會很快的溜進瓶子裡，所以服用一瓶產品的時間，最多盡量不要超過三個月，而且每次取用完，必定要將瓶蓋再度封緊。
◎ 冰箱不是最好的保存場所
很多人會認為冰箱的低溫及密封的環境必然是保存健康食品的最佳環境，事實上冰箱內外的溫差及濕度差，往往讓原本保存在冰箱的罐裝健康食品（液體劑型的除外），在取出後，很容易因為沒有馬上放回冰箱中而吸取更多的濕氣，所以如果決定將已開罐的健康食品保存在冰箱中，每次取用後，應該盡快再放回冰箱中，直到整瓶產品服用完畢為止，千萬不要想到就放進冰箱，忘了就在室溫下保存個幾天，然後再放進去，再拿出來放幾天，這樣的保存方式可就比直接室溫下保存更糟糕。
◎ 防潮箱可以有效的延緩產品變質的時間
很多人都會在家裡擺台電子防潮箱，保存相機、底片、照片等怕潮濕變質的東西，同樣的，健康食品（液體劑型的除外）也很適合放在防潮箱保存，最好是取用後還能馬上放回去，但是如果忘了放回去，幾天之後再擺回去，也不會像保存在冰箱一樣適得其反，擺在防潮箱中，即使蓋子沒栓緊也沒關係，所以可說是深處濕熱地區的消費者，保存健康食品的最佳場所。
建議使用台灣電子防潮箱工廠所生產的防潮箱，存放於環境濕度40%RH以下，可確保安全。
來電洽詢:04-26990408
電子信箱:yiwei@tw-dry.com.tw
官方網站: http://www.dry-cabinet.com.tw/
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